Estamos em contagem decrescente para a primavera. Época do bom tempo, das primeiras patuscadas em família ao ar livre e dos churrascos no jardim, o mote está dado com os dias de sol que se avizinham. Se é daquelas pessoas que adora rodear-se de quem mais gosta, é chegada a altura dos preparativos para uma churrascada de arromba.

Fazer uma churrascada é uma ótima maneira de reunir amigos e familiares. E se a sua ideia é ficar na grelha, há que saber fazer bem as coisas para oferecer uma experiência memorável. Por isso, deve seguir algumas dicas importantes para preparar um convívio com grelhados de que todos falarão daqui a um ano, à espera de novo convite.

Antes de mais, há que escolher a carne. Pode ser picanha, frango, costeletas, linguiça, febras de porco – aquilo de que mais gostar. Depois, passa-se à fase da marinada, temperando as carnes com antecedência. O sal grosso é uma opção clássica, mas pode usar marinadas com alho, limão, azeite e ervas.

Em seguida, trate dos acompanhamentos. Pode optar por saladas – com maionese ou vinagrete, por exemplo –, farofa, arroz branco, batata frita e pão de alho. É sucesso garantido.

Depois destes preparativos, é chegada a hora de tratar a churrasqueira. Neste caso, o uso de carvão de boa qualidade faz toda a diferença – e a Ecobrasa tem o carvão indicado para os seus grelhados em casa. Há 23 anos que a marca acende as melhores brasas de Portugal – e não é exagero dizê-lo, já que em 2025 foi, pelo sétimo ano consecutivo, eleita Escolha do Consumidor, na categoria “Carvão Vegetal”, pelo Consumer Choice.

Entre os produtos à escolha na Ecobrasa, encontra o carvão vegetal (linha doméstica e profissional), carvão biológico (biocarvão), briquetes, produtos de aquecimento, carvão mineral, acendalhas ecológicas e acendalhas brancas.

No que diz respeito ao biocarvão, trata-se da melhor solução para si e para o seu churrasco, já que é uma fonte de energia mais ecológica, sendo feito a partir de biomassa proveniente de florestas sustentáveis, com o aproveitamento de madeiras e espécies infestantes da floresta como a acácia-australiana e a acácia-mimosa.

Além disso, em cinco minutos tem o carvão pronto a funcionar: pelas suas características e composição morfológica, o biocarvão está pronto a ser utilizado em menos tempo que o carvão tradicional. Por outro lado, consegue manter uma temperatura uniforme: a ausência de gases, matérias voláteis e a elevada percentagem de carbono fixo permitem ao biocarvão irradiar um calor superior, de uma forma mais constante, desde a ignição à combustão.

Dar gosto aos momentos especiais

A Ecobrasa, criada em maio de 2002, centra-se na comercialização de produtos de queima, na área do churrasco/grelhados e aquecimento do lar. E até o ajuda a ter um jardim mais saudável, já que o carvão vegetal é um aliado incrível das plantas.

O carvão ecológico da marca portuguesa, à base de casca de coco, é também uma alternativa mais sustentável e duradoura que o carvão tradicional. Por isso, há muito por onde escolher – e a preferência dos portugueses pela Ecobrasa tem sido notória.

“Orgulhamo-nos de ser a Escolha do Consumidor na categoria de carvão, uma conquista que reflete a confiança de quem valoriza qualidade e sabor dos grelhados”, diz a empresa, que agradece a escolha dos portugueses para “dar gosto aos momentos especiais”. “Garantimos que vamos continuar a trabalhar para oferecer brasas perfeitas e criar experiências inesquecíveis”.

E seja qual for a sua opção, a qualidade e a sustentabilidade estão sempre presentes. Os certificados alcançados pela Ecobrasa são a prova do cuidado que a marca coloca em todo o processo, desde a seleção de matéria-prima sustentável até à produção que respeita o meio ambiente e a segurança alimentar. Uma garantia de qualidade reconhecida por diferentes certificações nacionais e internacionais.

Se ficou com água na boca e o seu jardim lá de casa já pede um bom convívio, chegou a hora de arregaçar as mangas. Escolha o menu e um bom carvão – e o resto faz-se entre risadas, enquanto vira a carne e põe a conversa em dia. Bom apetite!

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