Há sabores que não se esquecem, como aqueles que nos transportam, num simples pedaço de bolo, para as tardes na cozinha da avó, para as festas de aniversário ou até para os almoços de domingos em família. E é precisamente essa memória afetiva que continua a inspirar a Doce Alto, uma confeitaria portuense com fabrico próprio que, há mais de quatro décadas, transforma açúcar, farinha e dedicação em arte à mesa.
Fundada em 1983, a marca cresceu com o compromisso de fazer da doçaria tradicional portuguesa uma experiência emocional e, mais recentemente, também digital. O segredo do sucesso? Manter a mesma essência artesanal, mesmo quando o cliente está do outro lado do ecrã.
Numa entrevista ao site ConsumerTrends, Alexandre Rodrigues, fundador da Doce Alto, resume a filosofia da empresa com uma frase que diz tudo: “Acreditamos que cada encomenda online deve transmitir exatamente a mesma essência da confeitaria artesanal, como se o cliente estivesse connosco presencialmente.”
Esta é uma missão ambiciosa, mas que a equipa tem conseguido cumprir com mestria. Entre o fabrico próprio e a aposta na personalização, cada bolo, pão ou pastel é tratado como uma obra de arte única.
“Reforçamos a proximidade com o cliente através de um acompanhamento constante no pós-encomenda, procurando saber se tudo correu bem e estando disponíveis para qualquer necessidade. O objetivo é que cada produto entregue online seja muito mais do que uma compra: seja uma experiência com o mesmo sabor, cuidado e dedicação que definem a Doce Alto”.
Da montra à encomenda digital
No mundo acelerado das compras online, a Doce Alto é um exemplo de como a tradição pode adaptar-se sem perder autenticidade. A confeitaria apostou numa loja online moderna e intuitiva, que permite aos clientes escolher e personalizar os bolos favoritos, com a mesma atenção ao detalhe que encontrariam no balcão físico.
O desafio foi garantir que a experiência digital refletisse a essência da marca. “Procuramos convencer as novas gerações a consumir os sabores que não se esquecem. Ao sermos assertivos nesta abordagem do acompanhamento rápido e responsivo, procuramos ainda mais o alcance de novos públicos e respetivas recomendações.”
A confeitaria não se limitou a digitalizar produtos; reinventou a experiência de compra, criando uma ponte entre o toque humano e a conveniência tecnológica. O resultado? Um espaço online que preserva o espírito artesanal, mas com o conforto e a rapidez que o consumidor moderno procura.
O sabor (e os bolos) que marcam gerações
Ao longo de mais de 40 anos de história, a Doce Alto tornou-se presença constante nas mesas de aniversários, casamentos e celebrações familiares. Os seus bolos personalizados são reconhecidos pela criatividade, mas também pela qualidade e frescura dos ingredientes.
Além dos clássicos, desde o bolo-rei ao pão-de-ló, passando pelas tartes e semifrios, a Doce Alto aposta em criações contemporâneas que combinam estética, sabor e sustentabilidade. Os ingredientes são cuidadosamente selecionados, privilegiando fornecedores locais e processos que reduzem o desperdício alimentar.
A digitalização trouxe novos desafios, mas também novas oportunidades. As encomendas online têm crescido e é possível encomendar os produtos via Uber Eats, Bolt Food ou Glovo. “A Doce Alto leva muito a sério todos estes canais de contato que facilitam e melhoram a experiência dos nossos atuais e potencias clientes”, assegura.
Esse equilíbrio entre tradição e modernidade é o que distingue a Doce Alto num setor onde muitas marcas se perdem entre o volume de produção e a perda de identidade. Aqui, cada bolo conta uma história e cada cliente é tratado como parte dessa narrativa. O sucesso online não substituiu a experiência física; complementou-a. Hoje, os clientes podem encomendar o seu bolo preferido em poucos cliques e recebê-lo com a mesma frescura e detalhe que sempre caracterizaram a casa.
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E essa capacidade de se reinventar sem perder autenticidade foi justamente reconhecida: a Doce Alto venceu o prémio Quality Award na categoria “Confeitaria Loja Online”, distinguindo-se pela excelência do serviço, a qualidade dos produtos e o compromisso com a experiência do consumidor.
Carregue na galeria para conhecer algumas das propostas da Doce Alto.
