Há quem viva o dia intensamente e há quem só desperte verdadeiramente quando o sol se põe. Para os notívagos (ou simplesmente curiosos de estômago aventureiro), há uma novidade que promete dar sabor às madrugadas em Lisboa.

O Evolution Lisboa lançou uma nova carta gastronómica disponível entre as 23 horas e as 07h30, pensada para todos os que vivem a noite intensamente. É a solução perfeita para quem sai tarde do trabalho, regressa de um concerto ou, simplesmente, não resiste a um bom prego depois da meia-noite.

Nesta carta, o difícil vai ser escolher, já que tem à disposição entrecôte, burger de picanha ou o clássico prego, entre outras sugestões que equilibram conforto e sabor. A estes juntam-se alguns dos best-sellers da casa, como o Fried Chicken Brioche e a Focaccia de Roast Beef, que já conquistaram o paladar dos clientes habituais.

Mas esta proposta vai além do menu: é uma verdadeira homenagem a quem vive no seu próprio ritmo. Aqui, não há dress code, nem pressa, apenas vontade de aproveitar a noite com apetite e boa energia.

Evolution Lisboa: muito mais do que um hotel

Localizado no coração da capital, em pleno Saldanha, o Evolution Lisboa é muito mais do que um hotel: é um ponto de encontro urbano, onde gastronomia, cocktails e música se cruzam num ambiente descontraído e vibrante. Um espaço que, até agora, era conhecido pelo seu conceito all-day dining — e que passa agora a ser também all-night dining.

O objetivo? Criar uma experiência contínua, em que o relógio deixa de mandar e o prazer de estar à mesa é o verdadeiro protagonista. Mais do que uma carta fora de horas, é uma homenagem aos que vivem no seu próprio ritmo.

Seja para uma refeição tardia, um copo entre amigos ou simplesmente para saborear a cidade quando esta adormece, o espaço é uma porta aberta a todos os que querem prolongar o dia até ao nascer do sol.

Porque, afinal, a fome não tem hora e Lisboa também não. Em 2025, a SANA, marca da qual faz parte o hotel Evolution Lisboa, foi distinguida com o Prémio Escolha do Consumidor na categoria “Hotéis”, reforçando o reconhecimento da qualidade e inovação que caracterizam o grupo.

A Sana Hotels é uma marca do Grupo Sana, especializada em hotéis de qualidade superior que oferecem conforto, sofisticação e serviços personalizados. Presente em várias cidades de Portugal, como Lisboa, Algarve e Sesimbra, proporciona experiências únicas tanto para lazer, como para negócios.

Carregue na galeria para ver alguns dos pratos disponíveis no Evolution Lisboa.