Levar os sabores do Alentejo numa garrafa? Esta destilaria mostra como se faz

Fechar os olhos. Sentir o aroma da flor de laranjeira, o toque do alecrim, o sal no ar vindo do mar. Quem conhece bem o Alentejo, e ainda melhor a costa alentejana, reconhece esta sensação, mas talvez não saiba que cabe toda numa garrafa.

É isso que faz a Black Pig, uma destilaria artesanal nascida em Santo André, que transforma os ingredientes e as memórias da região em gins e runs premiados, cheios de carácter e alma portuguesa. A sua história começa em 2007, com a plantação do primeiro pomar de medronheiros na Costa Alentejana para a produção de aguardente de medronho.

O objetivo era simples, mas ambicioso: recuperar uma tradição portuguesa esquecida, a produção de aguardente de medronho, com um olhar contemporâneo. Um primeiro passo que foi uma semente para o futuro.

Do gin ao rum no Alentejo

Com a inauguração da destilaria, em 2018, a marca ganhou forma, mantendo um compromisso: dar voz ao Alentejo através de bebidas espirituosas artesanais, como o Gin Black Pig Costa Alentejana, que captura o espírito da serra e do mar, ou o Rum Ilha do Pessegueiro, inspirado na beleza brava da costa.

Mais do que destilar bebidas, a Black Pig destila paisagens, memórias e identidade. Cada gole é uma viagem sensorial pelos trilhos de areia, pelos campos de medronho e pelas tardes vagarosas ao sol. Se achava que o Alentejo só se levava no coração, está na hora de o levar também no copo.

Ao longo dos anos, os produtos da Black Pig têm conquistado não só os paladares nacionais, como o reconhecimento internacional como o gin mais premiado da Europa, o que só vem confirmar que a autenticidade, quando é bem feita, não tem fronteiras.

Ainda assim, o que torna esta marca verdadeiramente especial não é só a qualidade técnica das bebidas, mas a capacidade de contar histórias através de sabores. Cada garrafa é uma viagem. Cada gole, uma memória.

Não é por acaso que a marca foi distinguida em 2025 com o Prémio Escolha do Consumidor na categoria “Gin”, o que só vem reforçar a missão diária da marca: dar voz às suas escolhas e destacar as suas marcas preferidas

Se procura algo mais do que um simples gin ou rum, talvez esteja na hora de conhecer o lado mais selvagem e genuíno do Alentejo.